Посни кнедли од компир, совршени за славска трпеза
КНЕДЛИ ОД КОМПИР Потребни се: 500 грама компир, 500 грама брашно, малку презла и сол. Подготовка: Компирот ставете го да се вари неизлупен. Сварениот компир излупете го, испасирајте го, посолете го и замесете го со брашно. Убаво замесете за да биде изедначено и да нема грутчиња брашно. Добро изработеното тесто развлечете го со оклагија, па сечете квадратчиња