Лутеинот и зеаксантинот се најкарактеристичните состојки на блитвата. Тие спаѓаат во групата на каротеноиди и поволно делуваат на мрежницата на окото спречувајќи макуларна дегенерација, која е онаку поврзана со стареењето. Овие состојки популарно се нарекуваат и ‘витамини за очи’. Тие ги чуваат и клетките на епителот кој е одговорен за добриот вид
Тиквичките се одлични против воспаленија и астма, а нивните семки ја намалуваат опасноста од мултиплекс склероза. Тиквичките се една од најздравите пролетни и летни намирници кои можеме да ги приготвиме на сто начини, хранливи се и едни од ретките кои можете во целост да ги искористите. Имено, и кората на тиквичките крие во себе бројни хранливи состојки,
Основачот на глобалното еколошко и гастрономско движење Слоу фуд (Slow Food), Карло Петрини, почина на 76-годишна возраст во својот роден град Бра, во италијанскиот регион Пиемонт. Како што официјално соопшти организацијата, Петрини замина по долга борба со тешка болест. Неговото заминување остава огромна празнина, но и трајно наследство кое веќе со
Сите го сакаме похуваното пилешко, но колку пати досега наместо крцкава кора, сте ја добиле онаа по малку тешка и леплива кора? Додека класичниот метод со брашно, јајца и презла се пренесува од генерација на генерација, модерните ресторани кријат едноставен трик што ја носи текстурата на ова омилено јадење на сосема ново ниво. Тајната не е во комплицирани
Со доаѓањето на потоплите денови и повисоките температури, ризикот од труење со храна се зголемува, особено на отворените пазари каде што овошјето и зеленчукот често стојат со часови изложени на сонце и високи температури. Иако многу купувачи имаат навика да пробаат јагода, цреша, грозје или парче друго овошје за да го проверат квалитетот на производот
Познатиот готвач со словачко-австриско потекло, Филип Ондрушек, од денес, 19 мај до 26 мај ќе престојува во Македонија и како гостин на „Слоу Фуд“ ќе ги истражува автентичните македонски вкусови, локалните производи и традиционалната кујна. Наместо луксузни хотелски кујни и затворени гастро-настани, Ондрушек ги одбра македонските пазари, локалните
Познатиот готвач со словачко-австриско потекло, Филип Ондрушек, од денес, 19 мај до 26 мај ќе престојува во Македонија и како гостин на „Слоу Фуд“ ќе ги истражува автентичните македонски вкусови, локалните производи и традиционалната кујна. Наместо луксузни хотелски кујни и затворени гастро-настани, Ондрушек ги одбра македонските пазари, локалните
Едно одење на кафе во Хрватска се претворило во непријатно искуство кое е предмет на дискусија на Reddit последниве денови. Гостинот опиша ситуација со келнер што предизвика жестока дебата за бакшишот, високите цени и квалитетот на услугата во угостителската индустрија. Како што напишал гостинот, сметката за кафето била 2,20 евра, а тој за него платил
Адитивите во храната со години се тема што предизвикува поделени мислења кај потрошувачите. За едни тие се неопходен дел од модерната прехранбена индустрија, додека други ги поврзуваат со потенцијални здравствени ризици. Но, нутриционистите и регулаторните агенции предупредуваат дека не се сите адитиви исти и голем дел од нив се сметаат за безбедни
Секоја храна е обележана со рок на траење, такашто купувачите имаат претстава што до кога би требало да се изеде, но тоа не значи дека по истекот на тој рок намирниците треба да се фрлат. Во продолжение, експертка за храна открива кои намирници смеете да ги јадете дури и по истекот на рокот на траење. Која храна е безбедна за јадење дури откако ќе
