Сезоната на киселење краставици веќе почна и многу домаќинства токму во овој период ги полнат теглите со омилената зимница. Најчесто се користат мали и цврсти корнишони, но искусните домаќинки откриваат мал трик кој може значително да ја олесни работата. Наместо секогаш да се киселат цели краставички, некои од нив однапред ги сечат на коцки и така
Кога ќе се откине свеж лист, гранче или незрела смоква, од растението истекува бела течност позната како млеко од смокви или смоквин млечен сок. Овој природен латекс со векови се користел во народната медицина, но и во домаќинствата за различни кулинарски намени. Млекото од смокви содржи растителни ензими, меѓу кои најпознат е фицинот, ензим кој помага
Смоквите се познати не само по слаткото овошје, туку и по нивниот сок кој вообичаено се нарекува „млеко“ од смокви поради неговиот млечен изглед. Овој сок има различни намени, од традиционални лекови до практични примени во домот. Секако, треба да знаеме како безбедно да го собираме и да го користиме подобрувајќи ги нашите практики за одржлив живот
Смоквите се познати не само по слаткото овошје, туку и по нивниот сок кој вообичаено се нарекува „млеко“ од смокви поради неговиот млечен изглед. Овој сок има различни намени, од традиционални лекови до практични примени во домот. Секако, треба да знаеме како безбедно да го собираме и да го користиме подобрувајќи ги нашите практики за одржлив живот
Кефирот одамна се смета за една од најздравите ферментирани намирници, а експертите сè почесто го препорачуваат како природна поддршка за здравјето на дигестивниот систем. Сепак, според молекуларниот биолог и микробиолог Хрвоје Докузовиќ, постои значајна разлика меѓу кефирот што се купува во продавница и оној што се подготвува дома со традиционални
Една чинија полна со зеленчук со различни вкусови, бои и форми, кои потекнуваат од различни краеви на светот, е доволна за да се види колку е богата природата. На пример, ние имаме неколку различни сорти домати, пиперчиња и тиквички кои сè почесто се одгледуваат и во македонските градини. Посебно внимание привлекуваат темните црешести доматчиња. Иако
Современиот начин на живот на многумина не им остава многу простор за мирен почеток на денот. Поради раното одење на работа, бројните обврски или едноставно поради недостаток на апетит наутро, појадокот често се прескокнува или се одложува за подоцна. Иако оваа навика може да изгледа неважна, експертите предупредуваат дека така организмот останува
На прв поглед личат на тикви, а кога ќе ги пресечете, ќе сфатите дека се модри патлиџани. Во нашата градина годинава пораснаа необични светлозелени, речиси бели „модри“ патлиџани со тркалезна форма и големина каква што ретко се гледа кај оваа култура. Иако многумина првпат се среќаваат со нив, бело-зелените модри патлиџани не се новина. Станува збор
На прв поглед личат на тикви, а кога ќе ги пресечете, ќе сфатите дека се модри патлиџани. Во нашата градина годинава пораснаа необични светлозелени, речиси бели „модри“ патлиџани со тркалезна форма и големина каква што ретко се гледа кај оваа култура. Иако многумина првпат се среќаваат со нив, бело-зелените модри патлиџани не се новина. Станува збор
Лубеницата и дињата се меѓу најомилените летни овошја. И двете природно содржат шеќери и јаглехидрати, но и низа витамини, минерали и антиоксиданти кои придонесуваат за општото здравје. Сепак, кога станува збор за контролата на шеќерот во крвта, многумина се прашуваат дали едната има предност пред другата. – И лубеницата и дињата содржат природни шеќери
