Зеленчук што е поздрав кога термички ќе се обработи

Сè поголемиот интерес за сурова исхрана отвори дебати околу тоа дали хранливата вредност на намирниците се губи со готвењето. Сепак, бројни истражувања покажуваат дека термичката обработка може да ја зголеми достапноста на антиоксидансите, да ги разгради соединенијата што ја попречуваат апсорпцијата на минерали и да ја подобри сварливоста на одредени