Дали треба да го лупите зеленчукот?

Зеленчукот е една од главните групи на храна што треба редовно да се наоѓаат на нашето мени. Но, дали го јадеме правилно? Делот од зеленчукот што го фрламе со лупењето е всушност најздравиот дел, тврдат стручњаците. Нутриционистката Мери Џејн Дитроер вели дека има неколку причини зошто не треба да го лупиме зеленчукот, а како главна причина го наведува