Кафето за многумина е повеќе од утрински ритуал – тоа е навика без која денот не може да започне. Но научниците предупредуваат дека начинот на кој се подготвува кафето може да има поголемо влијание врз здравјето отколку што повеќето луѓе мислат. Истражувањата покажуваат дека разликата помеѓу филтер кафе, еспресо, инстант кафе и традиционалното турско
Истражувањата покажуваат дека разликата меѓу филтер-кафето и „турското“ кафе, кое е најзастапено на Балканот, не е само во вкусот, туку и во долгорочните последици по кардиоваскуларниот систем. Еден начин на подготовка може да дејствува заштитно, додека друг тивко го зголемува нивото на лошиот холестерол. Кафето природно содржи масла наречени дитерпени
Различни видови кафе не се разликуваат само по вкус и мирис, туку и по тоа како влијаат на телото – особено врз срцето, холестеролот, желудникот и сонот – затоа што клучната разлика често не е во зрното, туку во начинот на подготовка и во тоа дали кафето се филтрира или се пие со талог. Кафето природно содржи масла, меѓу кои и соединенија познати како
